宝宝辅食之蛋卷鲈鱼

宝宝辅食之蛋卷鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   首先将鱼洗干净

2. 第2步.

   将鱼两侧的肉片下，用刀背剁成蓉，然后将鱼皮撕下，注意一定要将鱼刺清理干净哟

3. 第3步.

   再将鱼肉一起剁成泥

4. 第4步.

   将葱姜切成末，放入鱼肉泥中，再加入一个蛋清、料酒、盐、花椒粉、淀粉、适量凉开水

5. 第5步.

   加入香菇碎，一起搅拌均匀成糊状

6. 第6步.

   将刚才剩下的蛋黄个另外一个鸡蛋一起打散，加少许盐和水淀粉，混合均匀

7. 第7步.

   在不粘锅中倒入一点点油，煎出薄薄的蛋饼

8. 第8步.

   将蛋饼上先铺上一层米饭，再放上一层鱼肉，然后卷成卷，放入蒸盘中，蒸盘上要先垫一层笼布，蒸锅水开后上笼蒸12分钟即可

9. 第9步.

   蒸好后切开装盘