油炸排叉

油炸排叉的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料混合，揉成光滑面团。

2. 第2步.

   揉成光滑面团后，用袋子盖着防止面团风干，静止20分钟左右。

3. 第3步.

   取一份小面团，擀成厚度两毫米的面片。

4. 第4步.

   把面团切成五厘米左右高的长面片

5. 第5步.

   对折

6. 第6步.

   如图所示，连续切3刀不断开，第4刀的时候断开

7. 第7步.

   切完以后，展开就是这个样子

8. 第8步.

   一端从中间穿过去

9. 第9步.

   整理一下，就完成了一个面坯

10. 第10步.

    依次做完以后，下油锅炸即可。我这个配方里有小苏打，所以炸的时候会膨大。如果你想吃很脆的那种，就不要放小苏打，把面团少放一点水面团做硬一点，再做就行了。