酱烧海参

酱烧海参的做法

43人浏览0人收藏茉莉制造

酱烧海参的做法说明

海参是一种名贵的海产动物，因补益作用类似人参而得名。这次酱烧海参用的酱是金瓜酱和海鲜酱，金瓜酱色泽金黄，且营养丰富；海鲜酱是提鲜佳品。两酱烧海参，美味劲道又滑嫩。

酱烧海参的食材和调料

海参3根	250克
竹笋	40克
胡萝卜	30克
姜葱	适量
胡椒粉	适量
淀粉	适量
食用油	适量
金瓜酱	40克
海鲜酱	30克
料酒	10ml
白糖	10克
盐	3克

酱烧海参的做法步骤

第1步.
将发制好的海参洗净备用

第2步.
将竹笋胡萝卜切片

第3步.
准备调料，并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁，同时将淀粉勾芡汁准备好

第4步.
烧热炒锅，中火放油将葱姜投入炒香

第5步.
放入笋片和胡萝卜片炒软

第6步.
放入海参略炒，炒干参表面水分，为吸取香味

第7步.
加入刚调好的调料汁翻炒

第8步.
勾芡撒上胡椒粉

第9步.
出锅装盘

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