东坡肉

东坡肉的做法步骤

1. 第1步.

   食材简单明了，精品五花🌸，我理解就是五层花🌸。。。 香葱姜黄酒生抽冰糖

2. 第2步.

   五花肉切大块头，用清水浸泡3小时，切大块头之前记得把把猪皮🐷用火烧烧。。。

3. 第3步.

   锅内平铺姜片，把香葱卷成鸟巢🐦，然后把五花肉皮向下贴在香葱上。。。因为肉浸泡了3个小时，所以不用再冒水。。。

4. 第4步.

   依次加入黄酒，生抽，老抽，冰糖。。。大火烧开后，转小火盖盖子。。。焖煮2小时。开盖大火散水汽。。。 成品图晶莹剔透的闪闪发亮。。。 记得只吃肉哈😊葱和姜片，还有肥油都不要啦！