

胡萝卜去皮,切薄片,锅中放少许水,煮开后放入胡萝卜小火焖煮,直到煮烂捣成泥,和面即可

紫甘蓝切细丝,用水煮开(不能放太多水),小火焖煮片刻,滤出紫色的水,拿来和面即可

取熟透的南瓜,削皮去籽去筋,切成薄片,隔水加热用大火煮熟,煮熟后捣泥和面

这些都是单色饺子

下面是彩虹饺子要出场啦

先准备好单色面团(4种颜色以上)

将每个面团分别揉成圆棒形,再放到一起再揉成圆棒形,平均切成一个个的小剂子

将小面团擀好,开包

翡翠大饺子来压轴登场啦

搅拌机将青菜打成汁,和面

另外再用一个清水和一个面

将菜汁面擀成片,清水面搓成长条
青菜面包紧清水面,去除多余面皮

均匀切开

压平

擀片

包的时候注意,边缘的皮擀薄一点