支竹羊腩煲

支竹羊腩煲的做法

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支竹羊腩煲的做法说明

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支竹羊腩煲的食材和调料

羊腩	1斤
姜角	1两
鲜笋	1两
支竹	0.5两
蒜苗	0.5两
煲仔酱	少许
南乳	少许
腐乳	少许
柱候酱	少许
马蹄	1两
甘蔗	2节
香叶，八角，草果，桂皮	少许

支竹羊腩煲的做法步骤

第1步.
羊腩炒熟去除水份

第2步.
姜角鲜笋炸干

第3步.
把配料全部入锅炒香，加入少许米酒

第4步.
加入羊腩，再加入清水或者高汤，要覆盖羊腩

第5步.
再加入味精鸡粉蚝油老抽

第6步.
炆熟勾芡加入蒜苗即可

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