河鲫鱼萝卜丝汤

河鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤

1. 第1步.

   备齐所有原料（其中鱼洗净用厨房纸吸干水份、萝卜去皮切丝）

2. 第2步.

   不粘锅放适量油，煤气灶点火。

3. 第3步.

   放入两片姜片和鱼开始煎制。

4. 第4步.

   待鱼煎到两面金黄关火。

5. 第5步.

   另取一锅倒入开水，点火将水煮至沸腾。

6. 第6步.

   沸水中放入剩余的一片生姜与葱结。

7. 第7步.

   将刚刚煎透的鲫鱼放入沸水锅中（刚刚煎鱼的姜片不要放入鱼汤锅中），倒入适量料酒，开大火煮。

8. 第8步.

   约5-6分钟鱼汤已呈现奶白色，这时将大火改成文火慢炖。

9. 第9步.

   文火约半小时后放入萝卜丝一起炖。

10. 第10步.

    约20分钟后关火，放入适量盐调味，撒上葱花即可。

11. 第11步.

    浓浓的鱼汤完成。