自制香肠

自制香肠的做法
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自制香肠的做法说明

觉得香肠吃起来方便,但是外面的肠不知道能含多少肉,还是自己动手吧

自制香肠的食材和调料

梅花肉1000g
50g
白酒30g(我放50,多了,酒味重)
奥尔良烤翅调料40g
卤汁半勺
黑胡椒粉适量
肠衣两根

自制香肠的做法步骤

  1. 第1步.自制香肠的做法步骤 第1步

    肉切肉丁,大小随意,别太大了,灌肠口能塞进去就好

  2. 第2步.自制香肠的做法步骤 第2步

    放入以上调料,抓匀

  3. 第3步.自制香肠的做法步骤 第3步

    有气泡用针轻轻刺破就可以

  4. 第4步.自制香肠的做法步骤 第4步

    灌好用绳子绑好,挂到阴凉处,风干3-4天就可以

  5. 第5步.自制香肠的做法步骤 第5步

    中火,蒸25分钟左右

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