独家红烧羊肉

独家红烧羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   羊腩切块

3. 第3步.

   羊腩泡在冷水中半小时，期间换三次水

4. 第4步.

   控干羊腩

5. 第5步.

   将羊腩肥一些油脂多的先放到锅里煎制，不用放油！

6. 第6步.

   煎制出羊肉本身的油脂

7. 第7步.

   放入瘦些的羊肉，继续煎制两面焦黄

8. 第8步.

   把羊肉捞出

9. 第9步.

   放入葱姜 香叶 花椒 干辣椒 小茴香 煸香

10. 第10步.

    放入之前煎好的羊腩

11. 第11步.

    放入红油 适量白糖

12. 第12步.

    烹黄酒去腥

13. 第13步.

    加入酱油或者生抽

14. 第14步.

    加入老抽 继续翻炒上色

15. 第15步.

    翻炒上色后的羊肉倒入砂锅

16. 第16步.

    倒入热水 漠过羊肉

17. 第17步.

    大火烧开转小火炖制，放入盐

18. 第18步.

    待羊肉酥烂放入胡萝卜入味后即可

19. 第19步.

    成品图 给大家欣赏

20. 第20步.

    怎么样

21. 第21步.

    近景图

22. 第22步.

    来块尝尝吧

23. 第23步.

    赶紧动手做一道试试吧