抹茶蜜豆牛角包

抹茶蜜豆牛角包的做法步骤

1. 第1步.

   首先将除黄油以为的材料放入面包机中，糖和盐最好放在面包桶的对角两侧！然后选择揉面功能揉10分钟～

2. 第2步.

   然后再加入黄油，继续揉20至30分钟，直到揉到扩展阶段！

3. 第3步.

   抻起面团，感觉面团伸展性很好，可以拉出手膜！

4. 第4步.

   然后再放入面包机进行第一次发酵，发酵至原面团的1.5倍大！手指按压面团不回缩，提起面团会有一股酒味，松开手面团会回缩起来，证明一发成功

5. 第5步.

   在将面团揉至光滑，然后盖保鲜膜进行10至15分钟的醒发

6. 第6步.

   再将面团擀成薄名片，大约2mm左右

7. 第7步.

   在面片上用刀平均切成6到8个三角形

8. 第8步.

   在三角底部的中间切一刀，再放上蜜红豆

9. 第9步.

   卷起来

10. 第10步.

    然后以此完成后，将生坯排入烤盘

11. 第11步.

    放入烤箱，烤箱中放一碗温水发酵到原生坯的2倍大

12. 第12步.

    二发结束后，取出来！烤箱预热180度，上下火，上火小，下火大烤15至18分钟！时间是按自己做的面包大小来决定的！