红薯烙饼

红薯烙饼的做法步骤

1. 第1步.

   红薯蒸熟后，趁热去皮，放在容器内，压成泥，记住趁热哦！！！

2. 第2步.

   往热的红薯泥里加面粉，边加边搅拌，直到可以成团即可。注意不要一次性加太多！！！能成团即可，面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。

3. 第3步.

   醒好的面团搓成长条，切成每个60克左右的小剂子。盖保鲜膜备用。

4. 第4步.

   小剂子擀成圆形的面饼，平底锅烧热，刷少许油，放入饼胚，勤翻面让面饼均匀受热，小火烙至两面微黄即可。 趁热可以吃的到香甜软糯的红薯自身的味道。