香菇扒菜胆

香菇扒菜胆的做法步骤

1. 第1步.

   上海青摘掉老叶只要嫩芯，中间切开

2. 第2步.

   洗净鲜香菇去头，你有空的话可以将香菇切花

3. 第3步.

   烧开水将香菇焯熟

4. 第4步.

   之前焯过香菇的水倒掉另烧一锅开水烫熟菜心

5. 第5步.

   将烫好的菜芯摆盆

6. 第6步.

   热锅放油放些姜蒜和香菇一起爆香焖煮，放盐、鸡粉香葱蚝油调味，最后芶芡

7. 第7步.

   香菇放在菜芯中间将蚝油汁淋在菜芯上即可