果子学校8寸戚风用料

果子学校8寸戚风用料的做法
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果子学校8寸戚风用料的做法说明

方子很好,戚风不裂、不回缩。
原方是7寸,自己算个8寸的用料,以后用着方便。

果子学校8寸戚风用料的食材和调料

鸡蛋,每个65克左右4个
白砂,蛋黄10、蛋清5060g
牛奶40g
玉米40g
低粉67g

果子学校8寸戚风用料的做法步骤

  1. 第1步.果子学校8寸戚风用料的做法步骤 第1步

    分离蛋白。

  2. 第2步.果子学校8寸戚风用料的做法步骤 第2步

    蛋黄,白砂糖搅匀,加奶,油乳化后,筛入低粉。

  3. 第3步.果子学校8寸戚风用料的做法步骤 第3步

    打好蛋白,于蛋黄糊混合。

  4. 第4步.果子学校8寸戚风用料的做法步骤 第4步

    180度预热烤箱,150度中下层烤60分钟。

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