酸辣白菜

酸辣白菜的做法步骤

1. 第1步.

   把大白菜一瓣瓣剥下来 洗净 切段然后切丝

2. 第2步.

   切好之后大概长这样

3. 第3步.

   放在一个大盆里 然后撒上一层盐～不用太多哟又不是腌咸菜！ 然后给白菜翻个身～就是把底部的翻上来 再撒一层盐 搅拌均匀 压压实然后腌制一晚 急着吃的话就经常翻一翻然后压压实 总之让白菜出很多很多水然后变软没有白芯就可以了！

4. 第4步.

   出了很多很多水大概就是这样……… 图上还没有腌好 看得出还有白菜有白芯哒～

5. 第5步.

   腌好之后找个纱布或者袋子把白菜挤干！能挤多干就多干！这样才容易入味！

6. 第6步.

   挤干了大概长这样 放到一个大碗里 我用的是带柄的小锅子 挺深的拌起来超方便！！！

7. 第7步.

   然后就可以调味了！按照自家口味来吧！ 我家口味偏甜 所以放了很多很多醋 很多很多糖 一点点麻油 辣油 六月鲜 老干妈 和自制的辣椒酱～

8. 第8步.

   拌好继续腌制～可以尝尝味道再加点料什么的 反正再腌一会儿就可以吃了 吃不完就放冰箱吧～