鲍汁扣广肚

鲍汁扣广肚的做法
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鲍汁扣广肚的做法说明

广肚属高蛋白,低脂肪原料,有补肾强肺,固精止带,补气填精,滋养筋脉,止血散淤的功效,凡肺、肾虚弱,贫血亏损之人最宜食用。

鲍汁扣广肚的食材和调料

广肚一斤
鲍汁五勺
蚝油两勺
西兰花一个
高汤两碗

鲍汁扣广肚的做法步骤

  1. 第1步.鲍汁扣广肚的做法步骤 第1步

    广肚泡开,切成大片。

  2. 第2步.鲍汁扣广肚的做法步骤 第2步

    炒锅放油,加入高汤和鲍汁,蚝油。烧开。

  3. 第3步.鲍汁扣广肚的做法步骤 第3步

    放入广肚,改中火,慢烧二十分钟。

  4. 第4步.鲍汁扣广肚的做法步骤 第4步

    西兰花焯水备用。

  5. 第5步.鲍汁扣广肚的做法步骤 第5步

    西兰花摆在盘子一周,中间放上广肚。

  6. 第6步.鲍汁扣广肚的做法步骤 第6步

    锅里的汤汁收浓,浇在广肚上。

  7. 第7步.鲍汁扣广肚的做法步骤 第7步

    OK。

小贴士

广肚的口感属于脆嫩的类型,泡发很重要。

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