豆花儿（豆腐脑）的做法

豆花儿（豆腐脑）的做法的做法步骤

1. 第1步.

   称量150g黄豆，最好用有机的小黄豆，做出更香

2. 第2步.

   加水泡4小时以上

3. 第3步.

   捞出豆子控干水，和730g纯净水混合

4. 第4步.

   同水一道放入原汁机，关闭出汁阀（如果是豆浆机，可以用豆浆机的果汁功能，不能加热，如果是vitamix，那就直接搅打）

5. 第5步.

   豆浆～

6. 第6步.

   磨出的豆浆用过滤网过滤

7. 第7步.

   上火煮，大火煮开后关小火。点凉水进去，沸腾三次

8. 第8步.

   豆浆容易假沸，长期服用没有真正煮沸的豆浆容易加重胰腺负担，所以沸腾后要多搅动，关小火，多煮煮

9. 第9步.

   某宝买的盐卤可以用上啦！

10. 第10步.

    盐卤提前放容器里

11. 第11步.

    豆浆关火后等过上一会儿，温度降到差不多80度左右，倒进放有盐卤的容器中（我心急，没等降温就直接倒过来了）

12. 第12步.

    凝脂般的豆花就做好啦！盖上密封盖，可以保存4-6天，放冰箱，随吃随取