柠檬玛德琳

柠檬玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬皮擦成屑和糖混合均匀，打2个鸡蛋下去搅拌均匀，加香草精。不要用打蛋器。

2. 第2步.

   低筋面粉、泡打粉混合均匀后，加入刚才第一步的混合物，搅拌至无颗粒。

3. 第3步.

   黄油隔水融化，趁热加入上一步混合物中，搅拌均匀后，冷藏1小时。拿出来后，从硬变软，加入裱花袋，挤到模具，9分满。

4. 第4步.

   烤箱预热190摄氏度，13分钟左右。后面可以调到180摄氏度，看上色情况。

5. 第5步.

   融化点白巧克力，蘸一下撒上杏仁片也不错。