韩式辣鸡爪매운닭발

韩式辣鸡爪매운닭발的做法
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韩式辣鸡爪매운닭발的做法说明

因为个人喜好辣,老公又是个啤酒族,所以就自制了这道又辣又筋道的下酒菜。

韩式辣鸡爪매운닭발的食材和调料

鸡爪10只
香叶3片
桂皮1片
1小块
酱油8g
辣椒1大勺(20g)
辣椒1小勺(10g)
番茄酱1大勺(20g)
酱油5g
5g
韩国稀(冶)2大勺
韩国牛肉粉다시다1小勺
6-8瓣

韩式辣鸡爪매운닭발的做法步骤

  1. 第1步.韩式辣鸡爪매운닭발的做法步骤 第1步

    将鸡爪用咸盐搓洗干净,切除指甲

  2. 第2步.韩式辣鸡爪매운닭발的做法步骤 第2步

    放入清水,加入香叶,桂皮,生姜,中火15分钟或者大火10分钟

  3. 第3步.韩式辣鸡爪매운닭발的做法步骤 第3步

    煮熟捞出待用

  4. 第4步.韩式辣鸡爪매운닭발的做法步骤 第4步

    调味酱用料

  5. 第5步.韩式辣鸡爪매운닭발的做法步骤 第5步

    将蒜末,辣椒酱,辣椒面,番茄酱,海鲜味极鲜,白糖,韩国糖稀,韩国牛肉粉,调出调味酱待用(也可加入几滴柠檬汁祛鸡爪滴味道)

  6. 第6步.韩式辣鸡爪매운닭발的做法步骤 第6步

    将煮好的鸡爪放入调味酱拌匀

  7. 第7步.韩式辣鸡爪매운닭발的做法步骤 第7步

    时间允许的话,可以腌渍半小时,没有时间也可直接入锅。锅底放入少许油,待油开后,放入拌匀的鸡爪翻炒(此时加入少许清水),翻炒等待收汁就可装盘了。

  8. 第8步.韩式辣鸡爪매운닭발的做法步骤 第8步

    到此这道韩式辣鸡爪就做好了

小贴士

1)因个人口味,怕辣但又要求视觉感的就少放辣椒酱多当番茄酱
2)不能用白糖代替韩国糖稀,否则做出来,鸡爪表面没有那么亮哦

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