
大雪节气做下去的香肠可以吃啦~做一份广东特色的腊肠煲仔饭

新鲜食材准备好~

锅中涂上薄薄的一层玉米油

锅中放入浸泡一个小时的大米

盖上盖子大火煮开换中火煮七、八分钟的样子~

腊肠切片待用~

均匀的码在米饭上,一侧打上一个鸡蛋

盖上盖子继续中火焖七、八分钟~

趁焖饭的时候将青菜焯一下水

一勺味极鲜 一勺耗油 一勺芝麻油 一勺凉白开调成拌饭调料

出炉啦~味道赞极了

~~

锅底焦焦的部分咬在嘴里嘎嘣脆~
1.做煲仔饭的米一定要浸泡透,要不然出来的成品会夹生。
2.中间放腊肠的时候沿锅壁浇适量的玉米油,那样不会糊锅。