蜜汁红烧肉

蜜汁红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   带皮五花肉切小块，清水洗净备用

2. 第2步.

   所有配料准备好啦

3. 第3步.

   烧开油，放入所有配料，煸炒香。

4. 第4步.

   把肉放入，中火翻炒至肉变色就可，停火盛出。

5. 第5步.

   油烧开，加入冰糖，红糖，小火不停搅拌，火候要随时调整，太小糖不融化，太大就糊了，一定不停搅拌。

6. 第6步.

   呈现出糖浆就OK了，如果中间熬的不好，可以加少许水，搅拌熬煮。

7. 第7步.

   把肉放进去，翻个，加入生抽，老抽，料酒，上色。

8. 第8步.

   加入没过肉，中火熬煮，坐等收汁。

9. 第9步.

   几十分钟，加入少许食盐，就OK啦，汤汁浓郁。

10. 第10步.

    烫好的油菜，摆盘，下饭易学，很硬的一道拿手菜！