黄金椰蓉面包卷

黄金椰蓉面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有原料放入面包机搅拌15分钟

2. 第2步.

   加入黄油继续揉面30分钟左右，不同面包机时间不同，揉到出膜即可。

3. 第3步.

   启动发酵模式，发到两倍大，戳下去不回缩不长大就表示发酵完成。

4. 第4步.

   发酵过程中制作椰蓉陷，黄油加白砂糖打发，缓慢分次加入鸡蛋液，保证鸡蛋液与黄油充分融合，切勿出现水油分离，最后加入椰蓉和牛奶，搅拌成椰蓉陷。

5. 第5步.

   发酵好的面团等分成12份，加保鲜膜静置15分钟。

6. 第6步.

   面团擀成长条等腰三角形，尖尖处尽量薄，底部三分之二处适量铺上椰蓉馅，手掌轻轻压，从底部慢慢向上卷，两端收口收紧。

7. 第7步.

   斜铺在烤盘中，放烤箱发酵模式40分钟，发酵完成后，170度上下火25分钟。