西瓜馒头

西瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将除红曲粉、抹茶粉、黒提子之外的材料全部放入面包桶内。

2. 第2步.

   启动面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束取出面团整形。

4. 第4步.

   充分的排气后，分成60%、30%、10%，三个面团。

5. 第5步.

   将60%的面团加入红曲粉，30%的面团加入抹茶粉，充分地揉均匀。

6. 第6步.

   再将每个颜色各均分成三个面团。

7. 第7步.

   取1个红曲面团，用擀面棒擀成圆形。

8. 第8步.

   取1个白色面团，用手搓成长条。

9. 第9步.

   把白色长条围住圆形的红曲面皮外面。

10. 第10步.

    取1个抹茶面团，用手搓成长条。

11. 第11步.

    再把抹茶长条围在白色细条外面。

12. 第12步.

    放上黒提子。

13. 第13步.

    分割成四等分。 （按照步骤7-13的方法做好剩余的面团）

14. 第14步.

    放入蒸锅中，醒发15-20分钟。

15. 第15步.

    大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

16. 第16步.

    成品图。