
本食谱最好趁热食用,如果凉了,可以用麦子厨房吐司机加热后食用,味更佳。
有点嚼劲的列日蔬菜系松饼,需要选购甜的玉米,一咬甜的玉米粒和培根完美搭配,不腻不过,使用酵母配方,适合制作给孩子吃,隔天吃的话用麦子厨房吐司机重新加热会更脆。

1、将所有材料依次放入搅拌盆,混合成面团,不需揉搓出筋。

高粉

糖

酵母

油

水

培根

玉米

揉成团

2、盖上保鲜膜,让面团静置松弛1小时。

3、工作台上撒少许高筋面粉,取出松弛过后的面团,分成每个130g的4等份(也可根据个人喜好分成差不多等份),每一份面团轻轻搓圆。

4、多功能机装上松饼烤盘预热,预热完成后,放入一份面团,盖上上盖(上盖不要盖紧)烘烤3—4分钟即可。

注意上盖

成品

5、翻转饼机预热完成后,放入一份面团,盖上上盖(不用翻转,同时上盖卡扣不要扣紧,因为面糊会膨胀,容易崩开),中高温烘烤3—4分钟即可。

不要扣紧

成品

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