培根玉米松饼

培根玉米松饼的做法
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培根玉米松饼的做法说明

本食谱最好趁热食用,如果凉了,可以用麦子厨房吐司机加热后食用,味更佳。
有点嚼劲的列日蔬菜系松饼,需要选购甜的玉米,一咬甜的玉米粒和培根完美搭配,不腻不过,使用酵母配方,适合制作给孩子吃,隔天吃的话用麦子厨房吐司机重新加热会更脆。

培根玉米松饼的食材和调料

低筋面粉150g
高筋面粉50g
细砂糖20g
酵母:3g
盐:2g
125ml
无味调和油:15ml
培根50g
玉米75g

培根玉米松饼的做法步骤

  1. 第1步.培根玉米松饼的做法步骤 第1步

    1、将所有材料依次放入搅拌盆,混合成面团,不需揉搓出筋。

  2. 第2步.培根玉米松饼的做法步骤 第2步

    高粉

  3. 第3步.培根玉米松饼的做法步骤 第3步

  4. 第4步.培根玉米松饼的做法步骤 第4步

    酵母

  5. 第5步.培根玉米松饼的做法步骤 第5步

  6. 第6步.培根玉米松饼的做法步骤 第6步

  7. 第7步.培根玉米松饼的做法步骤 第7步

    培根

  8. 第8步.培根玉米松饼的做法步骤 第8步

    玉米

  9. 第9步.培根玉米松饼的做法步骤 第9步

    揉成团

  10. 第10步.培根玉米松饼的做法步骤 第10步

    2、盖上保鲜膜,让面团静置松弛1小时。

  11. 第11步.培根玉米松饼的做法步骤 第11步

    3、工作台上撒少许高筋面粉,取出松弛过后的面团,分成每个130g的4等份(也可根据个人喜好分成差不多等份),每一份面团轻轻搓圆。

  12. 第12步.培根玉米松饼的做法步骤 第12步

    4、多功能机装上松饼烤盘预热,预热完成后,放入一份面团,盖上上盖(上盖不要盖紧)烘烤3—4分钟即可。

  13. 第13步.培根玉米松饼的做法步骤 第13步

    注意上盖

  14. 第14步.培根玉米松饼的做法步骤 第14步

    成品

  15. 第15步.培根玉米松饼的做法步骤 第15步

    5、翻转饼机预热完成后,放入一份面团,盖上上盖(不用翻转,同时上盖卡扣不要扣紧,因为面糊会膨胀,容易崩开),中高温烘烤3—4分钟即可。

  16. 第16步.培根玉米松饼的做法步骤 第16步

    不要扣紧

  17. 第17步.培根玉米松饼的做法步骤 第17步

    成品

  18. 第18步.培根玉米松饼的做法步骤 第18步

    成品

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