我知道有的时候你也不想做个女汉子啊，还不就是因为没有个可以为你撑起一片天空的人吗。我今天要做的这个葱油饼，不也是因为不会烙饼才想出个用饺子皮这么超有才的办法么。小羽私厨，每日更新私房视频菜谱，欢迎你的关注。
将小香葱切碎，待会儿留着备用。
先取一个饺子皮，在一面刷上油，铺在案板上。
在这面再刷一层油，撒上香葱末，再来点盐。
然后取一张饺子皮，刷上油，盖在上面。
再接着刷油，撒香葱末，再盖一层饺子皮，刷油撒葱。如此反复，盖上五六层饺子皮，每层都刷油，撒葱末，再根据你自己的口味加点盐。
然后用擀面杖把这摞饺子皮均匀的擀薄。
平底锅倒上油，烧热，把擀好的饺子皮饼放到锅里，放到锅里后先不动，保持中小火，等晃一晃锅，饼能自己动了，就可以翻面了。
淋上一点点水，盖上锅盖焖1、2分钟。
开盖，再翻个面，可以用铲子敲一敲，让饼能鼓起来，这样熟的快。
来回反复翻两次，每次1、2分钟，饼差不多就熟了。
这样一份葱油饼端上桌，谁会猜到你是用饺子皮做的呢。快来试一试，大显身手吧。