冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。
现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
梨子削皮，去核，切片，放入锅中，倒入适量水大火煮沸。
转小火，放入泡好的银耳，枣，小火熬40分钟左右。
最后加入冰糖，枸杞。煮五分钟左右就大功告成啦～
我这次放了银耳，大家如果放银耳的话可以先放银耳多煮一会儿，不然很难煮成胶状。枸杞和枣也是为了看起来更好看啦，大家可以根据自己口味适量加减～第一次做，很简单，也好吃，大家都试试吧！！\(≧▽≦)/
