荷叶饼（抹茶味）

荷叶饼（抹茶味）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，面粉里面加入一大勺绿茶粉，酵母融化在水里.

2. 第2步.

   然后将酵母水倒入面粉里

3. 第3步.

   用筷子搅成絮状

4. 第4步.

   然后用手揉成光滑的面团，然后放温暖处发酵

5. 第5步.

   发酵到2倍左右的大小后，取出揉匀，排出空气，然后均匀的切成等份

6. 第6步.

   然后将每一份揉成圆团，再松弛10分钟

7. 第7步.

   取一个小面团，擀成长椭圆形，在表面刷薄薄的一层油

8. 第8步.

   然后面皮对折过来

9. 第9步.

   用干净的梳子在上面压出印，压深一点

10. 第10步.

    用拇指和食指在中间捏一下！将所有的都这样做好

11. 第11步.

    最后放在蒸锅上，锅里放温水，发酵约15分钟。然后开中火开始蒸上15分钟即可！

12. 第12步.

    准备食材！！！猪肉、辣椒切小丁，备用

13. 第13步.

    蒜苔、葱切小段，猪肉丁爆炒

14. 第14步.

    翻炒至猪肉变色后，下入葱粒炒香，加入食盐、十三香、酱油和鲍鱼汁调味，放入蒜苔和青椒红椒翻炒，炒至辣椒入味后，洒点白芝麻，炒拌均匀，关火即可

15. 第15步.

    将炒好的肉粒放入盘中，配荷叶饼，夹着吃，美味！！