土鱿马蹄蒸肉饼(住家菜)

土鱿马蹄蒸肉饼(住家菜)的做法步骤

1. 第1步.

   土鱿用水泡半个小时,撕去红衣,洗净,切碎!

2. 第2步.

   马蹄去皮洗净,用刀拍扁,切碎(不要剁太碎,吃起来有颗粒感才是最好的),用手挤去马蹄的水份,要不然蒸完会出很多水的!

3. 第3步.

   猪肉洗净,剁碎!

4. 第4步.

   把剁好的肉放进碗中,加入盐 姜末 胡椒粉 糖 生粉 生抽 麻油!

5. 第5步.

   用筷子顺一个方向搅拌均勻!

6. 第6步.

   加入剁碎的马蹄和土鱿,还加2汤匙的水,再顺一个方向搅拌均匀!

7. 第7步.

   然后铺在盘中,大火蒸十分钟(水开开始计时)

8. 第8步.

   蒸完撒上葱花,趁热食用~