跟书里的台湾阿嬷学的颠覆我们吃过的所有红烧肉，红烧肉要好吃，可不能加水喔！！！
将调味料全部备齐（我忘了照下，借鉴书里图片）
五花肉切块、大蒜、调料一起放锅里
火开后，转很小很小的火，中间需多次翻拌下，炖1小时即可
1、书里原作是用炭火烧熟，条件有限中能用煤气2、一定不能加水、我是用铸铁锅炖煮的3、一定要用很小很小的火慢慢炖，中间多次搅拌一个是为了每粒肉入味，一个是避免糊锅
