美味蛋挞-烘培处女作

美味蛋挞-烘培处女作的做法
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美味蛋挞-烘培处女作的做法说明

开始步入烘培之路,首款选择难度最低的蛋挞~

美味蛋挞-烘培处女作的食材和调料

鸡蛋2只
牛奶100ML
淡奶油80ML
15G

美味蛋挞-烘培处女作的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋挞皮解冻

  2. 第2步.

    将牛奶,淡奶油,蛋黄搅拌~

  3. 第3步.

    用面粉筛过滤步骤2的蛋挞水~

  4. 第4步.

    将蛋挞水倒入蛋挞皮,注意8分满即可,因为一烤会膨胀~

  5. 第5步.

    烤箱预热,烤盘铺上吸油纸,放在中间层,这样受热均匀。调至210度,烤25分钟~

小贴士

1 蛋挞皮要先拿出来解冻
2 糖霜不用像白砂糖要搅拌,但糖度不够,要多加
3 可以的话还是放炼乳吧...

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