鱼香茄子煲

鱼香茄子煲的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮，撒点盐用水浸泡待用

2. 第2步.

   植物油适量，姜丝，蒜粒，大蒜粒翻炒出味

3. 第3步.

   1.泡盐水的茄子过一遍清水，不然太咸！ 2.下肉糜翻炒一下 3.下茄子、酱油、料酒、鱼肉松、盐，加一碗水，大火煮，一边翻均匀，待水差不多干的时候加半碗水，盖上锅盖，等待5分钟，收水出锅！

4. 第4步.

   出锅~麻麻的最喜欢我做的这道茄子煲