快手蟹糊

快手蟹糊的做法步骤

1. 第1步.

   选冬季上市的红膏梭子蟹，买活的洗净

2. 第2步.

   剪成块，尽量小，蟹脚敲敲碎，重盐、重糖、白酒、小姜块，装入密封盒里摇一摇冰箱冷藏24小时即可食用，吃的时候可蘸米醋

3. 第3步.

   如要存放略长时间，建议只放盐和姜块腌制，吃的时候提前撒糖撒白酒，也是蘸米醋食用