红糖乳酪杂粮饼干

红糖乳酪杂粮饼干的做法
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红糖乳酪杂粮饼干的做法说明

家里的瑞士大孔奶酪和杂粮面放了很久,想个办法把它们消灭掉!

红糖乳酪杂粮饼干的食材和调料

鸡蛋1个
普通面粉1cup
杂粮粉(我放了两勺燕之坊打的黑芝麻,剩下的是黑豆面和玉米1cup
大孔奶酪200克
红糖50克
黄油30克
芝麻20克
泡打粉4克
小苏打1.5克

红糖乳酪杂粮饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有面粉和乳酪、糖、泡打、苏打一起放在料理机打碎。可能会有颗粒,再捏一下,搅拌均匀。

  2. 第2步.

    把黄油溶化,与芝麻油混合。当然也可以全用黄油,因为我杂粮里有黑芝麻,为了让奶油和芝麻味融合选了芝麻油,也可以用色拉油的。

  3. 第3步.

    把面和油和面式的和匀,如果油不够可以再加些,以能勉强粘和在一起就行

  4. 第4步.

    把鸡蛋打匀,与面和匀。塑形 捏成面团在按扁,当然有模具也行。我大概捏了30个。

  5. 第5步.

    烤箱180度,15分钟,满屋飘香,奶味与芝麻味完美融合。

小贴士

因为用了黑芝麻和红糖,颜色不好看,快手搞定,也没整形,反正半小时内吃进嘴里啦!满屋子飘香,估计很快会被消灭掉了。

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