在家做正宗牛肉板面(主要做面)

在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加盐、碱、温水和成面团，不要太硬，不好擀，多揉揉，这样面出来劲道

2. 第2步.

   醒10分钟

3. 第3步.

   把面揪成大小差不多，搓成宽约3厘米，长15厘米的长条，用湿布盖住，醒一小时！！！(这个需要时间，但要耐心等待，结果肯定不会让你失望！)

4. 第4步.

   稍擀一下长条，然后两手拽住两头摔面，多摔几次，然后再擀成薄厚一致的面片

5. 第5步.

   将板面料一袋加两碗水加热，根据自己喜好加入鸡蛋，丸子，香肠等等……

6. 第6步.

   尽情享用吧！