姜蛋炒饭

姜蛋炒饭的做法

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姜蛋炒饭的做法说明

某次在外吃饭时发现的，当下惊为天人。
这个炒饭材料做法简单，自己在家也很方便做。
如果平时喜欢吃生冷的东西，不妨在家多做做这姜蛋炒饭，据说能治脾胃虚寒

姜蛋炒饭的食材和调料

鸡蛋	1只
隔夜饭	一碗
姜	适量
生抽	适量
盐	适量

姜蛋炒饭的做法步骤

第1步.
准备主要食材：鸡蛋、米饭、姜。姜洗净后剁成姜未碎

第2步.
将鸡蛋打散入油锅煎至金黄，然后将煎好的蛋打散

第3步.
鸡蛋煎至八成熟时将准备好的姜末碎加入一同翻炒

第4步.
翻炒至有姜香味时加入米饭一起炒，出锅前加生抽、盐等进行调味即可

小贴士

1、炒饭用隔夜饭较好，不易粘锅及炒出来的饭粒粒分明，口感较现煮的饭好
2、炒饭的姜我喜欢用嫩姜，姜味比较清爽

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