蜜汁叉烧豆腐角

蜜汁叉烧豆腐角的做法步骤

1. 第1步.

   老豆腐控干水分，切成三角块

2. 第2步.

   起锅倒入足量油，烧热后放入豆腐角；中火炸豆腐角至两面金黄，有一层硬壳出现；

3. 第3步.

   捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油；小碗里先放入叉烧酱；

4. 第4步.

   在小碗里再倒入准备好的生抽；根据个人口味加入适量的蜂蜜；

5. 第5步.

   放入盐和鸡精，半碗矿泉水；用勺子搅拌均匀，作为料汁备用。

6. 第6步.

   另起锅倒入料汁和豆腐角，快速翻炒收汁；使每一个豆腐角都均匀的裹上料汁；

7. 第7步.

   撒上适量的芝麻和葱花即可；

8. 第8步.

   收汁要大火，动作要迅速，不然豆腐煮软了会影响口感；