抹茶饼干

抹茶饼干的做法
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抹茶饼干的做法说明

家里多了个爱吃饼干和各类甜点的某某,为了不让他去买超市乱七八糟的东西,最近我一直烤饼干和蛋糕!
自己烤饼干其实简单又放心!
下面和大家分享一下咯,嘿嘿

抹茶饼干的食材和调料

面粉250克
鸡蛋一个,大约55g左右
炼乳110克
抹茶粉10克
黄油150克
樱桃30克

抹茶饼干的做法步骤

  1. 第1步.抹茶饼干的做法步骤 第1步

    黄油,鸡蛋,抹茶粉全部加入容器中搅拌均匀。(这个步骤其是很简单,不用考虑太多,无需注意细节,全部加在一起搅拌均匀就好了。)

  2. 第2步.

    在1里加入面粉和樱桃干,搅拌均匀。

  3. 第3步.抹茶饼干的做法步骤 第3步

    2搅拌均匀后,放入保鲜膜,做成圆柱形或者长方形,然后放入冰箱1-1.5小时。

  4. 第4步.

    烤箱预热180度10分钟。

  5. 第5步.抹茶饼干的做法步骤 第5步

    冰冻后拿出切片,大概7-8mm。放入烤盘,进烤箱。 180度20分钟。(烤箱密度好,温度高的170度20分钟)

  6. 第6步.抹茶饼干的做法步骤 第6步

    20分钟后直接拿出饼干,冷却。

小贴士

不喜欢樱桃干的,可以用蔓越莓,葡萄干等等,随意。

没有炼乳的,也可以放白砂糖或者糖粉,大概90克左右就够了。当然喜欢吃更甜的也可以加到105克。

饼干口感很酥,还有炼乳的奶香味~

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