奶酪霜

奶酪霜的做法
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奶酪霜的做法说明

下厨房找了一遍方子,每款都有黄油在其中,觉得有点腻,所以自己倒腾了这个简单且没有黄油的奶酪霜。裱花的话比淡奶油硬挺,做夹层也棒棒的,有点像吃提拉米苏的感觉。

奶酪霜的食材和调料

马斯卡彭奶酪250克
淡奶油200克
绵白糖35~40克

奶酪霜的做法步骤

  1. 第1步.

    软化的奶酪和淡奶油,糖,一起高速打发。

  2. 第2步.

    两者融合了改低速打发,打发到粘稠状即可,千万别打过了,容易水油分离。

  3. 第3步.奶酪霜的做法步骤 第3步

    夹层加表面花朵装饰正好一个6寸裸蛋糕。

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