糖渍橙皮丝

糖渍橙皮丝的做法步骤

1. 第1步.

   橙子剥下橙皮，用盐搓洗，去蜡；

2. 第2步.

   将橙皮放清水中煮5分钟；

3. 第3步.

   去掉橙皮上白色的囊，只留橙皮表面；

4. 第4步.

   将橙皮切成丝；

5. 第5步.

   橙皮撒上25克白砂糖，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1晚上；

6. 第6步.

   腌过的橙皮倒入锅中，加200毫升清水和25克冰糖，小火煮约30分钟至汤汁基本收干；

7. 第7步.

   倒出晾凉，表面筛上一层糖粉，即可开吃。