这是弟弟教给我的一道简单易学的家常菜…每个妈妈都在苦恼，今天吃什么，无非就是鸡鸭鱼肉炒蔬菜，而且老公孩子未必爱吃，买菜也是一件头疼的事…今天我把弟弟传授的这道菜教给大家，以后也会不定期有新菜😊冬瓜清火利尿，鲜虾含钙量高，不错的搭配呦
冬瓜切块，蒜切碎，姜切片
鲜虾洗净，现在是冬天，虾都是冻的，所以我用自己家自制的虾干，洗净在水里泡3个小时左右，泡虾的水不要倒掉，可以做汤，鲜虾就不用泡了
锅里放适量油，蒜末炒香，然后放鲜虾，炒到虾子变了颜色（红色），放少许蚝油，继续翻炒几下，添水放冬瓜，如果想喝汤就多添水（我用的是虾干，蒜末炒香之后就放蚝油，然后把泡虾的水倒入锅内，再放冬瓜）
汤煮沸之后小火再煮10分钟，根据自己口味放盐，不需要味精，因为虾本身就有鲜味，加入香菜沫就可以出锅了
虾就是提味的，所以不要在意虾子是否煮的老了，妈妈们又不是五星级酒店的大厨，只要家人吃的开心健康就好啦