铸铁珐琅锅食谱

铸铁珐琅锅食谱的做法步骤

1. 第1步.

   鸡清理干净，用手在鸡表面均匀地抹少许盐和料酒，把葱，姜洗净切片

2. 第2步.

   把整根的葱铺满铸铁锅底部，再放上姜片，把整只鸡放入锅中，在鸡身上也铺些姜片

3. 第3步.

   开中大火加热2分钟，看到有烟气冒出，转小火，盖上锅盖。

4. 第4步.

   小火焖25分钟左右，开盖用筷子戳鸡腿，无血水冒出即是熟了

5. 第5步.

   关火取出鸡，另外备些香菜，加入1汤匙生抽和一点点白糖调均即可。