妈妈的水子冲蛋

妈妈的水子冲蛋的做法
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妈妈的水子冲蛋的做法说明

不知道有没有人和我一样 小时候上学的早上 总能吃到妈妈煮的一碗酒酿丸子 热腾腾甜滋滋

家乡话叫水子冲蛋 在老家菜市场买的酒酿和糯米块 糯米块吃的时候要自己掰成小块儿 印象中就是比丸子好吃很多

一碗喝下去感觉整个人都暖起来了

妈妈的水子冲蛋的食材和调料

鸡蛋
酒酿
糯米丸子

妈妈的水子冲蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    适量水大火煮沸,下丸子,中火煮到漂起

  2. 第2步.

    加几勺酒酿 搅散

  3. 第3步.

    加糖,等水煮开,期间打散鸡蛋

  4. 第4步.

    画圈倒入鸡蛋,关火,盛出即食

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