笋丁烧麦

笋丁烧麦的做法
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笋丁烧麦的做法说明

弟弟昨晚嚷着要吃!好吧,就给你做咯

笋丁烧麦的食材和调料

水饺皮适量(我买了三块钱,所以不知道)
肉末适量(喜欢吃肉的可以多放)
冬笋一大颗(小的话就两三颗)
糯米适量
方便面调料包(五香粉)适量

笋丁烧麦的做法步骤

  1. 第1步.

    将糯米提前洗净,晾干后放入锅内煮熟。这样煮出来的糯米比较干

  2. 第2步.笋丁烧麦的做法步骤 第2步

    猪肉末里加料酒,料酒适量哈。

  3. 第3步.笋丁烧麦的做法步骤 第3步

    冬笋切成丁。我切的比较大

  4. 第4步.笋丁烧麦的做法步骤 第4步

    擀饺子皮。

  5. 第5步.笋丁烧麦的做法步骤 第5步

    差不多擀成左边那么大,特地放了对比图

  6. 第6步.笋丁烧麦的做法步骤 第6步

    糯米出锅。

  7. 第7步.笋丁烧麦的做法步骤 第7步

    将糯米,笋丁,肉末拌匀。放入适量酱油,喜欢油点的可以让点油。最后放入方便面调料包(没有可以不放,放其他的五香粉都可以)

  8. 第8步.笋丁烧麦的做法步骤 第8步

    开包

  9. 第9步.笋丁烧麦的做法步骤 第9步

    面皮周围沾水后折一圈褶子。用虎口慢慢卷起来。

  10. 第10步.笋丁烧麦的做法步骤 第10步

    喜欢内馅多的可以多放点哦

小贴士

1.猪肉末最好是五花肉末,这样烧麦蒸起来比较油滋滋。
2.笋丁可以切细点,我比较喜欢脆脆的口感。
3.水饺皮不要擀太薄,蒸起来会漏的!
4.煮糯米水千万别放多!不然太黏!
5.搅拌内馅要有耐心,慢慢加酱油,不然拌匀很累。
6.我包的烧麦内馅已经很足,别再贪心一直加进去了,要包不住了。

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