1磅（大約450g）雞胸肉，不喜歡的話也可以用雞腿肉代替，但最後要去皮
奶油生菜（個頭大的話1個就夠，小的話不妨多準備兩個）
兩個酪梨（牛油果，成熟的）
半杯salsa墨西哥辣醬（沒有salsa的話，你也可以用其他西式醬料代替，但不推薦用蛋黃醬這類，太肥膩）
半茶匙海鹽
半茶匙椒黑
半茶匙大蒜粉
1tbsp匙椰子油（也可以用其他油代替，例如橄欖油）
將奶油生菜葉片分開，洗淨瀝乾水。（建議選擇個頭大的奶油生菜，會比較好包，例如波士頓生菜）
將雞肉用廚房紙印乾水，用大蒜粉、鹽和黑椒醃製半小時（這個步驟可以提前一晚做好，會更加入味）。
將椰子油放入鍋中中高火加熱，然後放入雞肉，接著轉中小火，蓋上蓋子煎幾分鐘，待雞肉過半已呈現出白色，翻面繼續煎至全熟。中途記得要檢查一下有沒有煎糊掉。
取出雞肉，切丁。酪梨去核去皮，放在一個乾淨的大碗裡，然後用叉子將果肉壓爛到Creamy的質感。
將酪梨果泥塗抹在菜葉上，然後放上雞肉，最後淋一點salsa即可。這個菜譜用波士頓生菜的話可以做出8個生菜包，大概是兩人份，主食可以搭配粗糧飯。