德普烘焙食谱—莓果奶酥条

德普烘焙食谱—莓果奶酥条的做法步骤

1. 第1步.

   莓果酱的制作： 冷冻的莓果粒200g、砂糖100g， 中火煮至冒泡

2. 第2步.

   若需要细腻的果酱，冒泡后冷去用料理机搅碎后继续加热

3. 第3步.

   或者一直熬煮到需要的流动程度即可

4. 第4步.

   奶酥条制作： 1.除鸡蛋和果酱外，所以材料全部倒入大碗

5. 第5步.

   2. 用刮刀压切黄油，和面粉等材料混合。然后用手揉搓并拨散拨松，成奶酥条

6. 第6步.

   3. 取2/3奶酥拌入鸡蛋液混合均匀，放入冰箱冷冻15分钟。另外1/3稍微捣散冷藏备用

7. 第7步.

   4. 冷冻好的奶酥装入保鲜袋，擀成3mm厚度

8. 第8步.

   5. 撕开保鲜带，移入铺好高温油布的烤盘里

9. 第9步.

   6. 用打孔器在表面戳洞

10. 第10步.

    7. 放进提前预热好的烤箱，快热档，170度10分钟

11. 第11步.

    8. 烤好的奶酥表面抹上稍干的果酱，然后撒上剩下的1/3奶酥，再次放入烤箱，170度，10分钟

12. 第12步.

    10. 烤好后，取出。趁热用轮刀切掉边缘不规则部分，并切出喜欢的宽度和形状的奶酥片

13. 第13步.

    诱惑呀