呆萌的龙猫饼干

呆萌的龙猫饼干的做法
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呆萌的龙猫饼干的做法说明

需要龙猫的饼干模,套装两个,几元钱。
做这个,首先要确定这一天有时间,其次要确定这一天有耐心,毕竟饼干很简单,时间就是磨在造型上而已。
我家妞非常不爱吃甜,我的糖量比较低,建议的是一般大众口味。
我做了巧克力和抹茶两种,这里只拿一种出来写,巧克力的抹茶换等量可可粉就可以了,我放的就是10克,太多太黑的话就不像龙猫像熊猫啦。也做两种的话就原味面团翻倍。

呆萌的龙猫饼干的食材和调料

原味面团抹茶粉
黄油45克
35克(我放20)
低筋面粉90克
全蛋液15克
抹茶面团
黄油80克
60克(我放30)
低筋面粉150克
抹茶粉10克

呆萌的龙猫饼干的做法步骤

  1. 第1步.呆萌的龙猫饼干的做法步骤 第1步

    分两个盆子分别操作,黄油彻底软化后加入糖粉用手抽混合均匀。鸡蛋液分两次加入黄油用手抽打至融合。建议室温的鸡蛋不然比较容易油水分离。以上都不用打发,然后把粉类筛入。

  2. 第2步.呆萌的龙猫饼干的做法步骤 第2步

    揉成均匀的面团放入冰箱冷藏30分钟松弛。不用过度揉面会影响饼干口感。

  3. 第3步.呆萌的龙猫饼干的做法步骤 第3步

    取出后擀成3mm薄片用模具切割

  4. 第4步.呆萌的龙猫饼干的做法步骤 第4步

    然后用套装的另一个模具切割白色面团,我稍微刷了一点鸡蛋液,放在抹茶饼的最下端

  5. 第5步.呆萌的龙猫饼干的做法步骤 第5步

    然后找一个圆形的小小的切模切眼睛的部分,我用的是我最大口径的花嘴。

  6. 第6步.呆萌的龙猫饼干的做法步骤 第6步

    放上去是这样的,可以揉一点点可可粉或竹炭粉把鼻子也黏上

  7. 第7步.呆萌的龙猫饼干的做法步骤 第7步

    身体的装饰,还是用刚才的圆口花嘴切一个圆,然后再这样切成月牙,装饰在身体上

  8. 第8步.呆萌的龙猫饼干的做法步骤 第8步

    眼睛揉一点点可可或竹炭面团黏上,胡子也可以搓,我没耐心了,歪歪扭扭搓了两个,其他的都是出炉后用食用色素笔画的,眼睛,身体装饰,胡子的部分出炉后用巧克力挤也可以的。因为广东比较热巧克力装饰很容易花掉所以我这样操作。

  9. 第9步.呆萌的龙猫饼干的做法步骤 第9步

    放入预热好170度的烤箱15分钟就可以了,烤箱温度和时间要根据自己的烤箱参考。(抹茶的进去忘了牌照,借巧克力那盘)

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