玫瑰镜糕

玫瑰镜糕的做法步骤

1. 第1步.

   大米和糯米称好，混合在一起。

2. 第2步.

   把米放入料理机打成粉，不用打特别细，有点小颗粒口感比较好

3. 第3步.

   这样就可以

4. 第4步.

   加入清水搅拌，注意水要分几次加，不能一次性加进去

5. 第5步.

   搅拌到右边的状态就差不多了，只要不是太稀或是太干就可以

6. 第6步.

   我用的是蛋挞模具，刷一层油会好脱模，而且花型的比圆形的好脱模

7. 第7步.

   不用放太满，蒸的时候会溢出来

8. 第8步.

   水烧开后，放入锅中大火蒸5.6分钟

9. 第9步.

   这时候，可以把预先准备好的干果仁切碎，放入烤箱烤180度烤3分钟，没有烤箱直接切碎用也行

10. 第10步.

    晾凉脱模，用牙签脱模会好用，没有用小刀也可以

11. 第11步.

    玫瑰酱和桂花酱，就用的超市那种云峰的

12. 第12步.

    做好啦