蘑菇包

蘑菇包的做法步骤

1. 第1步.

   把豆沙馅搓成小圆子

2. 第2步.

   把酵母和糖一起放入面粉中，牛奶加热至30度左右，慢慢倒入面粉中，搅拌成雪花状，接着揉匀揉光，放一边醒5分中

3. 第3步.

   醒好的面团搓成条状，揪成一个个剂子，揪好的剂子按扁放入豆沙馅，收口，放在可可粉里用手把碗左右摇晃，可可粉就粘在面团上了。粘上可可粉的面团放在蒸笼里醒发

4. 第4步.

   接着做蘑菇蒂，把面团搓成细条，切成大概3厘米的小段，放在蒸笼里醒发

5. 第5步.

   醒发好的蘑菇面团和蘑菇蒂可以蒸了，冷水上锅，水开后15分钟即可。蒸好的蘑菇趁热在反面用刀划一道口子，把蘑菇蒂塞进去，整形就OK啦

6. 第6步.

   尽情地拍照享受吧