曲奇饼干

曲奇饼干的做法
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曲奇饼干的做法说明

很好吃的曲奇饼干,黄油要软化了再打,打成白色的,软软的,像奶油的感觉

曲奇饼干的食材和调料

牛奶20g
绵白糖30g
无盐黄油80g
低筋面粉100g
1g
杏仁粉20g

曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶和糖加热到糖化开即可,冷却备用,我用微波炉加热的。

  2. 第2步.

    黄油室温放软(或者用热水隔着蒸,切勿加热溶解成流动的液态。),电动打蛋器打发至变白,分次加入糖水继续电动打蛋器打发。

  3. 第3步.

    黄油加入过筛好的面粉,盐,杏仁粉(杏仁粉可以不过筛),搅拌均匀

  4. 第4步.曲奇饼干的做法步骤 第4步

    用花嘴挤到盘子上

  5. 第5步.曲奇饼干的做法步骤 第5步

    170度10-15分钟,看颜色,口感很酥,好吃,就是形状差了点

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