
双色莲花卷,是不是比单色的更漂亮呀,嘿嘿嘿。。。。。。

将主材料依次放入面包桶内。

面包机发面程序。

程序结束取出来整形。

充分地排气后均分成2等份,分别加入红曲粉和抹茶粉。 充分地揉入面团,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

松弛好后,将面团各均分成2等分。 (两朵花的量)

取一个面团。

用擀面棒擀成圆形面片。

表面涂抹植物油。

上下对折。

再抹植物油。

再左右对折。

用刀切成三等份。

同样方法制作红色面团,以及另外2个面团。

取两条最外侧的面片,如图示相接。 (注意颜色要错开哦。)

再取两条中间部分的面片叠在上面,较长的一侧相接。 (注意颜色要错开哦。)

最后把两块最小的三角面团叠在最上面,长边相接。 (注意颜色要错开哦。)

取一根签子,将签子从中间横着压下去。 (我用的妈咪打毛线的铁签子)

抽出签子。

然后将签子在左、右两侧压下去,并往中间收紧,挤出花型。

抽出签子,放入蒸锅醒发15-20分钟。

大火烧开后转小火蒸15分钟,花卷蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子。

取出,在花的中心位置放上枸杞子作装饰即可。