母鸡没吃够,又不想浪费多味黄油,尝试了一下辛辣咖喱南洋风的香脆鸡胸,同样鲜嫩,热辣风味令人食欲大开,告别XLD快来尝试吧~~_(:зゝ∠)__
多味黄油需提前制作,方法戳这里:
http://www.xiachufang.com/recipe/100632777/
做前请看小贴士!!!
方子可供2~3人份
加热过程:微波高火2分钟 ——烤箱中层220℃ 12分钟
#多味黄油 | |
#材料 | |
鸡胸肉 | 300克 |
橄榄油 | 2大勺 |
盐 | 1/2勺、1+1/4勺 |
胡椒 | 少许 |
咖喱粉 | 1+1/2小勺 |
粗辣椒面 | 1小勺 |
细砂糖 | 1/2勺 |
椰浆粉(可选) | 1小勺 |
西葫芦 | 1/3个 |
蘑菇 | 60克 |
胡萝卜 | 约半根 |
红辣椒(小) | 1个 |
新鲜迷迭香 | 1棵 |
鸡胸切成【小块】,撒上1/2勺盐,倒入橄榄油,稍稍搅拌,再倒进制作奶油焗菜的烤盘中,放进微波炉高火加热2分钟
加热后会产生一些“鸡汁“,滤掉不要~
洗浄蔬菜 胡萝卜用去皮,用水果刨将胡萝卜肉削成薄片,然后切小 西葫芦切片 红辣椒(不是小米椒也不是大的红辣椒)切细
所有蔬菜一起装入烤盘
加入盐、粗辣椒面、黑胡椒、糖、椰浆粉一起拌匀(空间不够可以转移至另一个料理盆混合)
预热烤箱220℃ 拌匀后,把多味黄油切成【薄片】,摆在最上面,放上迷迭香,放进预热好的烤箱中层烘烤12分钟左右即可
1.多味黄油如果是冷冻保存需提前解冻,我是冷藏的直接拿出来就做了
2.蘑菇不要选会出很多汁水的,比如口蘑,那样到最后鸡肉像泡在浴缸里......